Mit lille vægttabsprojekt

Så er der gået lidt over en uge siden jeg stod på vægten og tænkte "F****!" - og gik på slankekur. Og jeg må sige at jeg er stolt af mig selv! På den første uge, med kage 2 gange (desværre) og fødselsdag med det hele, tabte jeg 900 gram! Juhuuu :-) Så jeg håber bare det går endnu bedre i denne uge, hvor jeg ikke skal noget med slik, is og kage. Min vejedag er som bekendt fredag, så den skal bare have gas i den her uge!
Jeg afprøver i øjeblikket en masse opskrifter fra bogen "Verdens Bedste Kur" og har opdaget at hele bogen bygger på det at være mæt - så alle opskrifter indeholder enorme mængder protein, hvilket er super godt! Her til morgen fik jeg "ruggrød" til morgenmad, med æble og hakkede mandler. Det smagte super godt! - og jeg er dejligt mæt stadigvæk :-)

Så derfor får du lige opskriften af mig!

"RUGGRØD"

1 dl. grovvalsede havregryn

1½ dl. koldt vand

1 dl. æblemost

½ groftrevet æble - spis resten mens du venter

ca. 15 gr. mandler el. andre nødder hakket groft

1 spsk. honning

1 spsk. skyr

Bland havregryn, vand og æblemost i en gryde og kog det op til de tykner. Server det med revet æble og hakkede nødder med en klat skyr og honning på toppen. Velbekomme :-)