Mellemmad - det skal der jo til!

.. hver morgen kl. 06.15 spiser jeg morgenmad sammen med Simon. Oftest får jeg havregryn med rosiner og mandler og skummetmælk. Eller også får jeg yoghurt naturel med lidt müsli på. Det holder mig for det meste mæt ca. 3 timer, som det også tager maven om at blive tømt efter et normalt måltid. Når jeg så er sulten igen, kommer problemerne... hvad skal man så have? Ofte vælger man bare et æble eller en banan, men tit går der bare ikke mere end en time før du så er sulten igen.. og så begynder man at spise! Og at spise for meget.. TRÆLS! Så jeg tænkte, nu har jeg jo fået de fabelagtige bøger "Verdens Bedste Kur" og "VBK 2.0", så lad mig da prøve noget deri! Så jeg bladrede og bladrede, og faldt til sidst over denne opskrift:

Hytteost m. æble og chokolade

(til 1. pers)

2 store spsk. skyr

2 store spsk. hytteost (1%)

1 æble

Mørk chokolade - 80%

Rugbrød

Rist 1 skive rugbrød rigtig godt igennem på begge sider. Lad det tørre så du nærmest har en form for chips. Bland hytteosten og skyr sammen og skær æblet ud i små tern. Vend æblet i hytteost/skyr mixet og flæk rugbrødet udover. Tag til sidst et lille stykke mørk chokolade og riv det henover retten (husk nu, kun ET stykke) og VIOLA! Så har du et sundt, nærende og mættende måltid som holder dig mæt i ca. 3 timer. 

Velbekomme :-)